RESEP OPOR AYAM SAYUR KUAH PUTIH

Sobat Peluang Bisnis, Opor adalah masakan yang sangat dikenal bagi masyarakat di Indonesia serta memilki banyak pula kreasi bahan dan bumbu juga cara membuatnya. Daging ayam merupakan bahan yang paling umum digunakan karena lebih ekonomis. Variasi sederhana masakan opor ayam juga enak bila dikombinasikan dengan aneka sayur, seperti wortel, kentang dan buncis dalam resep  ini. Sobat Peluang Bisnis berikut cara memasak opor ayam kali ini tidak berbeda dengan resep-resep sebelumnya, akan tetapi kuah opornya dibiarkan berwarna putih. Nah kali aja resep ini dapat menjadi Peluang Bisnis anda.

Bahan dan bumbu :
500 gram daging ayam
3 buah wortel, potong bulat
10 buah buncis, potong-potong
3 buah kentang, potong menurut selera
2 batang serai, geprek
3 cm lengkuas, geprek
1 bungkus (65 ml) santan kara
2 liter air bersih
Garam, gula pasir dan merica secukupnya
Minyak untuk menumis

Haluskan :
3 cm jahe
4 butir kemiri
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih

CARA MEMBUAT OPOR AYAM SAYUR KUAH PUTIH :

1. Bersihkan daging ayam dan potong-potong menurut selera kemudian rebus hingga mendidih dan matang.
2. Sementara itu, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Angkat dan masukkan tumisan bumbu ini kedalam rebusan ayam, masukkan juga bahan sayuran yang sudah dipotong-potong tadi.
3. Masukkan santan, beri garam, gula dan merica secukupnya lalu aduk sesekali agar santan tidak pecah. 
4. Masak sampai sayurannya matang dan dagingnya empuk, angkat dan sajikan.

semoga menjadi  Peluang Bisnis anda